ISLA Santarém 5244

Gestão da Qualidade

• ApresentaçãoPresentation

  A complexidade e a globalização da competitividade, tornaram a qualidade num dos mais importantes fatores para os destinos e as empresas turísticas alcançarem uma vantagem competitiva, face aos concorrentes. A qualidade nos serviços e produtos turísticos constitui assim um fator de distinção para os destinos turísticos e para os seus operadores. Pelas razões apontadas, torna-se vital a implementação de sistemas de gestão de qualidade, assim como a certificação das empresas turísticas, através de normas técnicas, aceites internacionalmente. Sendo o sistema turístico constituído por um conjunto tão vasto e distinto de produtos e serviços, é da maior importância abordar a qualidade de cada um desses componentes, de forma a alcançar a qualidade total.
• ProgramaProgramme

  1. Introdução à problemática da qualidade 2. Abordagem histórica ao conceito de qualidade e sua evolução 3. Sistema português da qualidade/Sistema europeu da qualidade 3.1 Certificação de sistemas da qualidade 3.2 Processos 3.3 Qualificação de pessoas 3.4 Normalização 4. Sistemas de gestão da qualidade (EN ISO 9000, 9001, 9004 e NP 4427) 4.1 Processos diretos 4.2 Processos associados 5.1 A responsabilidade social e a ética da qualidade 6. Gestão de Pessoas Centrada na Implementação e Desenvolvimento de Programas da Qualidade
• ObjectivosObjectives

  Os objetivos da unidade curricular são: - Apresentar os conceitos e técnicas associadas à gestão da qualidade. - Dotar o estudante de conhecimentos das mais recentes abordagens teóricas e suas aplicações práticas sobre a qualidade, no atual contexto de complexidade e incerteza. - Mostrar que o estudo da qualidade e da sua relação com a sustentabilidade é essencial para o desempenho das organizações. - Enquadrar a função de recursos humanos como uma função específica na organização e como uma filosofia de gestão.
• BibliografiaBibliography

  António, N. S., Teixeira, A., & Rosa, Á. (2025). Gestão da qualidade (4.ª ed.). Edições Sílabo. Pires, A. R. (2023). Sistemas de gestão da qualidade: Ambiente, segurança, responsabilidade social, indústria, serviços, administração pública e educação (3.ª ed., rev. e atual.). Edições Sílabo Instituto Português da Qualidade. (2015). NP EN ISO 9000:2015 - Sistemas de gestão da qualidade: Fundamentos e vocabulário. IPQ. Instituto Português da Qualidade. (2015). NP EN ISO 9001:2015 - Sistemas de gestão da qualidade: Requisitos (com Emenda A1:2024 - Ações relativas às alterações climáticas). IPQ. Instituto Português da Qualidade. (2019). NP EN ISO 19011:2019 - Linhas de orientação para auditorias a sistemas de gestão. IPQ. Instituto Português da Qualidade. (2019). NP EN ISO 9004:2019 - Gestão da qualidade: Qualidade de uma organização: Orientações para alcançar o sucesso sustentado. IPQ. EFQM. (2020). EFQM model 2020. EFQM.
• MetodologiaMethodology

  Os conteúdos serão expostos em sessões presenciais com discussão dos temas, sessões práticas orientadas e desenvolvimento de trabalhos práticos. Adota-se a metodologia de Aprendizagem Baseada em Problemas (PBL) e Estudos de Caso, promovendo a aprendizagem ativa centrada no aluno através da resolução de problemas complexos do mundo real.
• LínguaLanguage

  Português
• TipoType

  Semestral
• ECTS

  4
• NaturezaNature

  Obrigatório
• EstágioInternship

  Não
• AvaliaçãoEvaluation

  A aquisição de conhecimentos será aferida através de um teste de avaliação escrito. O desenvolvimento de competências será aferido através da realização e da discussão de um trabalho individual ou de grupo. Os coeficientes de ponderação no cálculo da nota final são os seguintes: Teste - 60%; Trabalho de grupo  - 40%.

  Serão aprovados os alunos que tiverem nota final igual ou superior a 10 valores nos elementos de avaliação contínua acima indicados. Caso não sejam aprovados, terão de efetuar a avaliação final.